Το καλοκαίρι του 2017 ο Γιώργος Ντόσκας ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την ενεργό δράση, ωστόσο φέτος επιστρέφει στις πισίνες με έναν διαφορετικό ρόλο.
Ο πρώην αθλητής αποφάσισε να ασχοληθεί με την προπονητική και η οικογένεια του ΝΟ Χίου τον ενέταξε στις τάξεις της, δίνοντας του την ευκαιρία να μεταλαμπαδεύσει τις γνώσεις του στα μικρά παιδιά της ομάδας.
Η παρουσία του Ντόσκα στο «Ιωνικό» κολυμβητήριο είναι ένα έξτρα κίνητρο για τους γονείς ώστε να φέρουν τα παιδιά τους στο πόλο, καθώς η πορεία του στο άθλημα όλα αυτά τα χρόνια ήταν σπουδαία.
Η ανακοίνωση του ΝΟ Χίου:
«Ο Ναυτικός Όμιλος Χίου καλωσορίζει στο Προπονητικό του Επιτελείο τον Χιώτη Ολυμπιονίκη και Παγκόσμιο Πρωταθλητή της Υδατοσφαίρισης Γιώργο Ντόσκα και του εύχεται καλή επιτυχία στα νέα του καθήκοντα».
